+7 (4812) 41-80-73 +7 (930) 302-42-42 Режим работы: Пн-Пт с 09-00 до 18-00

Пароконвектомат электрический UNOX XV 393 для общепита

Пароконвектомат электрический UNOX XV 393
  • Производитель UNOX
  • Страна Италия
174 950 ₽
Количество
шт

Информация о ценах, сроках поставки, внешнем виде, технических характеристиках, назначении и возможностях использования оборудования, носит ознакомительный характер. Не является публичной офертой. Любое копирование материалов сайта запрещено без письменного согласия правообладателя.

Печь конвекционная Unox XV 393 – малогабаритное настольное термооборудование гастрономической серии ChefLux™. Применение инновационных материалов позволило продлить срок службы печи и уменьшить вес, что важно при выборе подставки (рекомендован стенд от производителя).

Особенности модели:

  • подключение к трехфазному и однофазному источнику тока, 380 В/220, электронагрев;
  • пять уровней гастроемкостей GN 1/1;
  • L-образные направляющие под гастроемкости;
  • расстояние между емкостями установлено на уровне 67 мм;
  • электромеханическая панель с влагозащитой;
  • подача пара – инжекторная, в ручном режиме;
  • реверсивная дверца камеры – возможность установки дверки с любой стороны;
  • фиксация произвольного распахивания двери 60°/120°/180°;
  • инновационная система Protek. SAFETM – безопасная эксплуатация: ненагревающиеся наружные поверхности, автоблокировка нагрева и конвекции при распахнутой дверце;
  • измерение в режиме «Дельта Т» и термощуп не предусмотрены;
  • не установлена система самодиагностики работы оборудования;
  • таймер обратного отсчета – механический, диапазон 0-120 мин;
  • скругленные углы камеры для тщательной обработки, санобработка вручную (отсутствует автомойка);
  • подключение к централизованной водомагистрали и дренажной системе;
  • автоблокировка нагрева при перегреве в камере с помощью предохранительного термостата.

Стандартная комплектация:

  • набор для монтажа подачи воды и слива: фирменный гаечный ключ, метизы, гибкая трубка, сливная трубка из термостойкого материала, колпачок-заглушка, фильтр механический, обратный клапан;
  • подсветка – долговечная галогенная лампа;
  • один вентилятор с двухскоростным режимом работы и реверсом;
  • камера и направляющие из пищевой стали с полировкой;
  • внешняя обшивка корпуса – сталь нержавеющая;
  • при изготовлении дверной фурнитуры и запорного устройства использованы износостойкие материалы: технополимер и углеводородное волокно;
  • печь оснащена системой удаления пара и запаха из камеры через отверстие на верхней панели (вытяжной зонт – рекомендован);
  • обзорный двойной стеклопакет в дверке (открепляемое внутреннее стекло для мойки);
  • раздвижные ножки для корректировки горизонтальной установки (4 шт.).

Режимы нагрева камеры:

  • предварительный нагрев – до +260 °С;
  • температурный режим конвекции – +30 … +260 °C;
  • нагрев при подаче пара (пароувлажнение) – +48 … +260 °C.

Функционал конвекционной печи:

  • подача пара регулируется вручную – система Steam Plus;
  • удаление лишней влаги и остатков пара – система DRY.Plus;
  • для создания конвективного нагрева используется система контроля работы вентилятора AIR.Plus;
  • «INF» – функция непрерывной работы электрооборудования.

Управляющая панель типа Manual (ручной режим управления):

  • три поворотных рукояти для корректировки параметров: пароподача, время готовки, температурный диапазон;
  • световая индикация;
  • кнопка увеличения/уменьшения скорости вентилятора.

Рекомендованные химсредства для ручной санобработки:

  • Unox Det&Rinse (PLUS);
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC.
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Модель
XV 393
Гарантия, мес
12
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
7.1
Тип подключения
электрический
Управление
механическое
Способ установки
настольный
Количество уровней
5
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм
67
Тип пароувлажнения
инжекторный
Ширина, мм
750
Глубина, мм
773
Высота, мм
772
Вес без упаковки, кг
67
Вес в упаковке, кг
70
Ширина в упаковке, мм
750
Глубина в упаковке, мм
773
Высота в упаковке, мм
772
Пароконвектомат электрический UNOX XV 393 для общепита
174 950 ₽

Пароконвектомат электрический EKSI ESL 051GD для общепита

  107 977 ₽
Артикул
ESL 051GD
Производитель
EKSI
Страна
Италия
шт

Пароконвектомат электрический UNOX XV 893 для общепита

  350 260 ₽
Производитель
UNOX
Страна
Италия
шт

Пароконвектомат электрический Abat Мини-ПКА 6-2/3П для общепита

  195 800 ₽
Артикул
11000018855
Производитель
Abat
Страна
Россия
шт

Пароконвектомат электрический RATIONAL ICOMBI CLASSIC 10-1/1 для общепита

  1 580 540 ₽
Производитель
RATIONAL
шт