Магазин - кафе СИКСА
Торговая мебель для магазина азиатских продуктов и зоны кафе
О проекте. Магазин-кафе СИКСА объединяет в одном помещении сразу несколько функций: продажу азиатских продуктов, приготовление и выдачу блюд, а также места, где посетители могут перекусить.
Для такого формата важно не просто установить торговое оборудование, а собрать пространство в единую понятную систему. Компания «ТоргПрофи» изготовила мебель, которая помогает разместить ассортимент, организовать рабочие зоны и сохранить достаточно свободного места для покупателей.
В чем заключалась задача
Особенность проекта — необходимость совместить магазин и кафе в одном торговом помещении. Пространство должно одновременно работать на продажу упакованных товаров и обеспечивать удобное обслуживание посетителей.
- Разместить большой ассортимент. Товар должен быть хорошо виден, а покупателю — легко ориентироваться в выкладке.
- Использовать площадь рационально. Торговые стеллажи должны давать достаточную вместимость, не загромождая помещение.
- Предусмотреть запас товара. Необходимы закрытые секции, чтобы часть продукции и расходных материалов хранилась непосредственно в торговом зале.
- Организовать рабочую зону. Мебель должна учитывать повседневные операции сотрудников и размещение оборудования.
- Разделить разные сценарии. Покупка продуктов, расчёт, приготовление и приём пищи должны сосуществовать без ощущения хаоса.
Наше решение: магазин и кафе как единое пространство
Для СИКСА разработали комплект торговой мебели на заказ, в котором открытая выкладка сочетается с закрытым хранением, а торговая часть дополняется рабочими поверхностями и мебелью для обслуживания посетителей.
Основную выкладку разместили вдоль стен. Такой подход позволяет использовать периметр помещения для товара и оставить центральную часть свободной для движения покупателей и размещения столов.
Что реализовали в проекте
- Пристенные торговые стеллажи для открытой и хорошо просматриваемой выкладки ассортимента.
- Нижние закрытые накопители, которые увеличивают полезный объём хранения и помогают поддерживать порядок в торговом зале.
- Специализированные секции для выкладки товаров различных форматов — от небольших упаковок до крупной продукции.
- Прилавок и рабочие поверхности для обслуживания покупателей и ежедневной работы сотрудников.
- Мебель для вспомогательной зоны с местами хранения и размещения необходимого оборудования.
- Высокие столы и стулья, благодаря которым торговая точка работает не только как магазин, но и как кафе.
Практический эффект: большая часть запаса и выкладки собрана вдоль стен, поэтому центральная зона остаётся открытой. Покупателю проще осматривать ассортимент, а в помещении остаётся место для формата кафе.
Мебель, которая работает сразу на несколько задач
В небольшом коммерческом помещении особенно важно, чтобы один элемент решал несколько задач. Поэтому в проекте СИКСА открытая демонстрационная часть стеллажей дополнена закрытым хранением. Запас находится рядом с местом выкладки, но не создаёт визуального шума для посетителя.
Отдельная рабочая зона для персонала
Для кафе недостаточно только торговых стеллажей и прилавка. Сотрудникам требуется отдельное место для оборудования, упаковки, посуды и расходных материалов. В СИКСА эту функцию выполняет протяжённая рабочая мебель с открытыми и закрытыми секциями.
Такая организация помогает не занимать торговые стеллажи расходными материалами и отделяет внутренние процессы персонала от основной покупательской зоны.
Центральная зона: свободное пространство вместо ряда стеллажей
В центре помещения не стали создавать плотную островную выкладку. Вместо неё здесь расположены высокие столы и посадочные места. Благодаря этому магазин сохраняет открытый обзор, а посетители могут приобрести продукты или остаться в кафе.
Единый стиль для всего торгового помещения
Стеллажи, накопители, прилавки и рабочая мебель выполнены в единой визуальной концепции. За счёт этого разные по назначению зоны воспринимаются как части одного пространства, а яркая упаковка азиатских продуктов становится главным визуальным акцентом торгового зала.
Для бизнеса такой подход удобен ещё и тем, что коммерческая мебель на заказ проектируется под конкретную планировку и ассортимент. Не приходится подстраивать магазин под набор разрозненных типовых конструкций — оборудование занимает именно те зоны, где оно действительно нужно.
Итоги проекта
В одном помещении удалось совместить несколько сценариев: покупатель может осмотреть ассортимент, выбрать продукты, обратиться к сотруднику и воспользоваться зоной кафе.
- стены используются для вместительной вертикальной выкладки;
- закрытые накопители дают дополнительное место для хранения;
- ассортимент разделён на понятные товарные блоки;
- рабочая мебель отделена от основной выкладки;
- центральная часть помещения не перегружена торговым оборудованием;
- мебель объединяет магазин и кафе в цельное коммерческое пространство.
Главное в этом проекте: каждый участок помещения получил конкретную функцию. Стены работают на выкладку и хранение, отдельная мебель — на процессы персонала, а центр зала остаётся пространством для покупателей и посетителей кафе.
Для каких форматов подойдет подобное решение
Подобное оборудование для торговой точки можно адаптировать под разные форматы, где продажа товаров совмещена с обслуживанием посетителей:
- магазины азиатских продуктов;
- магазины продуктов с зоной быстрого питания;
- магазины чая, кофе и сопутствующих товаров;
- небольшие кафе с собственной товарной выкладкой;
- магазины импортных и специализированных продуктов;
- торговые точки комбинированного формата.
Нужна мебель для магазина или магазина-кафе?
Компания «ТоргПрофи» проектирует и производит торговое оборудование на заказ под планировку, ассортимент и задачи конкретного бизнеса.
Можно изменить размеры и конфигурацию стеллажей, количество секций хранения, расположение прилавков и рабочих поверхностей, а также адаптировать мебель под фирменный стиль торговой точки.
Пришлите план помещения — поможем собрать торговую мебель так, чтобы каждый метр работал на задачи вашего бизнеса.
