Пароконвектомат Eksi ESL 051GD – российское профессиональное оборудование для приготовления обширного меню: мясных и рыбных блюд, гарниров, свежей выпечки. Относится к универсальной серии оборудования Snack Line.
Особенности модели:
- трехфазное подключение 380 В;
- панель управления – электронная, с программным обеспечением (9 автоматических программ);
- подача пара вручную или в авторежиме, инжекторный тип подачи;
- автоматическая мойка и ручное душирующее устройство – не предусмотрены;
- предусмотрена функция быстрого охлаждения камеры, а также охлаждение при открытии дверки;
- запоминание последнего введенного цикла с возможностью повтора (быстрый выбор);
- вместимость – пять гастронормированных емкостей (размер GN 1/1 или противни 600х400).
Стандартная комплектация:
- пять пар L-образных направляющих, расстояние 80 мм;
- наружная обшивка, а также система конвекции – из коррозионностойкой полированной стали;
- рабочая камера со скругленными углами, материал – сталь пищевая;
- дверка – распашная со стеклопакетом, низкая теплопроводность;
- комплектуется термощупом;
- подсветка.
