С 01 декабря стартует Новогодняя акция на оборудование для Пекарен
Оборудование для пекарни – это основной элемент любого хлебопекарного предприятия, без которого невозможно представить процесс производства хлебобулочных изделий. В статье рассмотрены основные типы оборудования для пекарен, его функции и особенности выбора.
Основное оборудование для пекарни включает в себя:
•
Печи для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий;
•
Тестомесильные машины;
• Тестоделители;
•
Расстоечные шкафы;
• Хлеборезки;
• Упаковочное оборудование.
При выборе оборудования для пекарни следует учитывать такие факторы, как производительность, энергопотребление, габариты, а также стоимость оборудования и его обслуживания. Важно также обратить внимание на качество продукции, которую производит оборудование, и его надежность.
Кроме того, стоит учесть, что оборудование для мини-пекарен и крупных хлебопекарных предприятий может существенно отличаться. Так, для небольших пекарен может быть достаточно одной тестомесильной машины и одной печи, в то время как крупные предприятия могут использовать несколько тестомешалок, тестоделителей и печей.
